Se você quer deixar seu corpo ideal, mas não pretende fazer dietas extremas, passar fome e suar até a exaustão na academia, a dieta Pierre Dukan é indicada para você, cujo cardápio é baseado em alimentos ricos em proteínas. A dieta Dukan, cujo cardápio pode ser ajustado a seu critério, é boa porque pode ser seguida por muito tempo sem causar danos à saúde. É mais um sistema nutricional, um hábito saudável que ajuda não só a perder peso, mas também a limpar o corpo.
Um pouco sobre o Dr. Pierre Dukan
Na França, o Dr. Dukan é reconhecido como um nutricionista e médico brilhante. E fora do país há muitos de seus fãs, para quem a dieta do Dr. Dukan se tornou uma verdadeira descoberta. Ele ficou famoso graças ao seu livro “Não consigo perder peso”, que se tornou um best-seller em mais de cem países.
O Dr. Pierre Dukan nasceu em 1941 na Argélia, numa família de trabalhadores têxteis. Após o fim da Segunda Guerra Mundial, a família Dukan mudou-se para a Europa, nomeadamente para Paris. Lá Pierre se formou no ensino médio com louvor. Os planos do jovem eram estudar pintura e artes. Mas a morte repentina de sua mãe na mesa de operação (ela foi diagnosticada com um tumor cancerígeno) mudou radicalmente seu destino. Pierre Dukan ingressou na universidade de medicina, decidindo dedicar toda a sua vida e trabalho para ajudar pessoas gravemente doentes. Escolheu a especialidade de clínico geral, estudou e praticou neurologia durante vários anos e publicou trabalhos científicos.
Uma reunião com um de seus pacientes o fez voltar-se para as questões de perda de peso e alimentação adequada. O homem sofria de obesidade grave, apesar dos cursos intensivos de tratamento e dieta alimentar, seu peso não diminuía a cada ano, mas aumentava. Naturalmente, isso também afetou a condição física geral do infeliz.
Pierre Dukan, confiando apenas na intuição e nos conhecimentos teóricos adquiridos na universidade, aconselhou seu paciente, praticamente ao acaso, a beber apenas água mineral e carne magra cozida por cinco dias seguidos. Esta foi a primeira dieta Dukan, cujo cardápio aproximado envolve o consumo de grandes quantidades de alimentos líquidos e proteicos. Com a ajuda dela, o paciente de Dukan alcançou em uma semana um resultado surpreendente que antes era impossível para ele - perdeu cinco quilos de excesso de peso.
Pierre Dukan dedicou os próximos 35 anos de sua vida a estudar todas as formas possíveis de combater a obesidade e a fazer experiências nesta área. A partir daí surgiu a chamada dieta Pierre Dukan, cujo cardápio é fácil de seguir durante uma semana, um mês e até um ano.
Princípios básicos da dieta Dukan
Como já fica claro no exemplo acima, a base desta dieta é o consumo de alimentos proteicos. Dukan provou que existem setenta e oito alimentos protéicos que não contribuem para o acúmulo de excesso de peso, mesmo quando consumidos em quantidades ilimitadas. É isso que permite perder peso de forma eficaz e por muito tempo, sem dolorosas crises de fome. Eles podem ser combinados de diversas maneiras, criando até mil pratos diferentes. E entre milhares de pratos, você deve admitir, até os mais exigentes encontrarão algo para escolher! A dieta francesa do Dr. Dukan, cujo menu de amostra é fornecido abaixo, garantirá e eliminará permanentemente as dobras irritantes no estômago e nos quadris.
O sistema é muito simples, você pode segui-lo durante toda a vida. A dieta do Dr. Dukan, cujo cardápio foi apreciado por muitas celebridades, políticos, atores e cantores, permite recuperar a beleza, a saúde, o bom humor e mantê-los por muitos anos.
Menu aproximado da dieta francesa Dukan
A dieta inclui quatro etapas principais, cuja ordem é muito importante seguir.
- "Ataque". A duração desta fase varia de três a dez dias. Você só pode comer alimentos ricos em proteínas - carne magra de qualquer tipo, peixe, fígado - farelo de aveia (pelo menos duas colheres de sopa) e água mineral. O sal está completamente excluído. Durante este período, o corpo começa a se reconstruir ativamente, sendo possível algum mal-estar. Este é um fenômeno temporário e passará em breve.
- "Alternância." Em algumas modalidades, esta etapa também é chamada de “cruzeiro”. Consiste em alternar uma dieta vegetal e proteica. Por exemplo, de um a cinco dias você pode comer alimentos protéicos - ou seja, carne e peixe, nos dias seguintes - vegetais. É permitido comer quaisquer vegetais, exceto aqueles ricos em amido: batata, feijão, milho e outros. É permitido temperar os alimentos, mas não excessivamente. Também são necessárias pelo menos duas colheres de sopa de farelo de aveia por dia.
- "Consertar" ou "consertar". Esta é uma etapa muito importante da dieta. Quem já tentou repetidamente perder peso por meio de restrições alimentares sabe: é possível perder quilos extras, mas é muito difícil não voltar a eles depois de interromper a dieta. O fato é que, de qualquer forma, o corpo passa por estresse ao mudar para uma dieta hipocalórica. Após terminar a dieta e retornar à alimentação normal e familiar, ele começa a acumular calorias antecipadamente e muito rapidamente. Esta é uma reação defensiva comum, completamente natural. Mas para nós é muito chato e desagradável - afinal, os quilos perdidos voltaram instantaneamente na forma de barriga flácida, nádegas inchadas e queixo duplo! Mas a dieta do Dr. Dukan, cujo cardápio é balanceado e testado, permite evitar isso e manter os resultados alcançados por muito tempo. Além dos dois produtos das primeiras etapas da dieta, é permitido comer um pouco de pão, frutas e queijo duro com baixo teor de gordura. Mas com moderação e não mais que duas vezes por semana. A duração do período de consolidação é calculada da seguinte forma: dez dias para cada quilograma perdido. Não podemos esquecer do consumo obrigatório de pelo menos duas colheres e meia de farelo de aveia.
- "Estabilização". Você já se livrou dos quilos extras, seu corpo já se livrou do estresse causado por uma mudança repentina na dieta alimentar. Você tentou comer alimentos que antes eram proibidos - e não ganhou um único grama! Isso significa que você pode voltar à sua dieta normal e comer o que quiser. Mas com uma condição: um dia por semana você deve voltar à primeira etapa da dieta e comer apenas alimentos proteicos. E claro - duas a três colheres de sopa de farelo por dia!
Ou talvez você tenha gostado tanto da dieta Pierre Dukan que não quer parar mesmo depois de estabilizar seu peso? Ótimo! Você pode seguir este sistema de nutrição simples e confortável pelo tempo que quiser. E ao mesmo tempo fique saudável e bonito!
O que é importante seguir na dieta Dukan?
- Beber 1-1,5 litros de água mineral diariamente é uma regra obrigatória se você decidir perder peso usando o método do Dr. Isso ajudará a superar os efeitos colaterais típicos de qualquer dieta, como letargia, sonolência e irritabilidade.
- Adicionando farelo à dieta. Se você comer pelo menos 2 a 3 colheres deste produto por dia, nunca terá prisão de ventre. O farelo estimula a motilidade intestinal, que pode diminuir se você comer apenas alimentos ricos em proteínas.
- É importante não violar nenhuma etapa da dieta alimentar. Isso o ajudará a alcançar o resultado desejado o mais rápido possível e a consolidá-lo.
- Outra condição é a atividade física todos os dias. Pode ser um passeio no parque, nadar, andar de bicicleta - não importa exatamente o quê. Escolha o que você mais gosta e combina com você. Além disso, evite elevadores e escadas rolantes em casa, no trabalho e em shopping centers. Mesmo uma coisa tão pequena fará o seu favor; você mesmo ficará surpreso com o resultado rápido.
A dieta do Dr. Dukan, cujo cardápio é acessível até mesmo para pessoas de renda média, é um dos cinco métodos de perda de peso reconhecidos e aprovados pela comunidade médica internacional. Experimente, você também vai gostar!